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土用干し

ようやく梅雨明けしました。

で、早速梅干しを土用干し。
紫外線による殺菌作用により、梅干しは長期間保存できるように
なるそうです。
マスター、食いしん坊だから土用干し前に一つつまみ食い。

うん、よい塩加減です。

元々は市販の梅干しの塩分が物足りなく(16%くらいのものが好み)、自分で漬けてみようと思い立ったのが3年前。

慣れてくるとこの時期が楽しみになります。

梅干し食べてすっぱマン!
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by muraccho0315 | 2019-07-30 15:14

梅雨明けるかな

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ミニ鉄板焼より、しいたけゴルゴン。550円。

しいたけの旨味とチーズのコクがよく合います。


久しぶりに晴れ間がのぞきました。

そうすると、暑い。

そろそろ梅干しを土用干ししたいのですが、そういえば27日は丁度「土用の日」ですね。

去年は土用の日を過ぎても晴れる日が続かず、梅干しを干してもカビが生えたりして苦労しました。

この時期、三日間だけは暑いのを我慢するから連続して晴れてもらいたいです。


by muraccho0315 | 2019-07-27 00:30 | プライベート

大阪こてこてツアー③

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大阪こてこてツアー最終日は、なんば~法善寺横丁へ。

…のはずが、軽く食べようと立ち寄った阪神百貨店「スナックパーク」にてイカ焼きを買い、うどん汁+中華麺のえきそばを買い、天ぷらを買ってみたら宴会になりました。

ビールをお供にぐびぐび、もぐもぐ。
色が茶色いものしかないけど、まあいいか。

そのあとはついでに阪急百貨店をのぞいてみたら。

デパ地下の食べ物、飲み物がその場で食べられる!

しかも生ビールスタンドも二つある!!

で、缶詰のだし巻き玉子、魚そうめん(魚のすり身を麺状にしたもの)、コロッケをむしゃむしゃ、グラスわインコーナーでワインをぐびり。

ビールもぐびぐび。

あれ?けっこういい時間になっていました。

で、本来の目的地なんばへ。

法善寺横丁は趣があり、なんばは人と串カツ、たこ焼きやさんがたくさん。

で、最後にお土産を買いながらスナックパークリターン。

はも落としを食べて関西を満喫。

はも、安いしおいしい。
生臭くない。
関西では日常の魚なんですね。
スーパーでもだいたい売っていたし、たいがいのお店でもメニューに載っています。

三日間、食べた生野菜は紅しょうがくらいかもしれませんが、いろいろなことが本当に勉強になりました。

おおきに、大阪!
by muraccho0315 | 2019-07-20 11:14 | プライベート

大阪こてこてツアー②

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大阪こてこてツアー、二日目は京都へ日帰り。

主に祇園周辺~マスター学生時代の名残をめぐる旅。

まずは八坂神社へお参り。
噂には聞いてましたが、外国人観光客がたくさん。

学生時代には高くて入れなかった新京極の定食やさんに行ってみると、なんと90年以上商売を続けているそうです。

思う存分に堪能。

ついでに錦市場をちょっと覗いてみました。

夜は行きたかった中華やさんへ。

肉団子、クラゲの酢の物、春巻き(関西は卵の皮で包んで揚げてます)、ピータン、鶏肉と卵のふわふわ炒め、冷麺。

安いし何よりも、おいしい。

お酢の使い方が上手。

最後は京都タワーと一緒にはいチーズ。

堪能。
by muraccho0315 | 2019-07-16 16:36 | プライベート

大阪こてこてツアー①

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マスター、お店を出してから初の4連休、大阪こてこてツアーに行ってきました。

駅弁は博多から乗ってきた(らしい)やまや明太子のせ、すき焼き弁当。
寝過ごすと博多まで行ってしまうから要注意やで。

で、無事に到着。
いきなり梅田駅「松葉総本店」にて串揚げとビール。

大阪に来ても立ち飲み。
よほど立ち飲みが好きなんですね。


夜はマスターご家族でこてこてお好み鉄板焼。

うまい!
あれだけ混ぜても味が全部違う!
あれだけこてこてでも、飽きずに食べられる!

焼きそばには「油かす」という、カリカリのホルモンみたいなものが入っていてまた味を膨らませます。

そして何よりもアサヒビール大国、大阪。
アサヒビール天国。

すっきり軽い。
東京で飲むよりおいしく感じます。

宿泊はあこがれだったリーガロイヤル大阪。

ぐっすり眠れました。
by muraccho0315 | 2019-07-12 10:33 | プライベート

連休明け

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マスター、連休最終日はビアガーデンでリフレッシュ。

あつまりは11(木)から通常営業です。

お待ちしております。
by muraccho0315 | 2019-07-11 00:34 | プライベート

お知らせ

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マカロニチーズ。390円。
シンプルだけどたまに食べたくなる味。



あつまり、7(日)~10(水)までお休みします。

今日6(土)は早じまいの予定です。
よろしくお願いします。
by muraccho0315 | 2019-07-06 15:32 | プライベート

ありがとう

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カフェバスムラッチョ、先月に営業終わり、徐々に撤収作業中。

中身がなくなると、すっきりとした感じになってまたイメージが違います。

しみじみしながら拭き掃除。

柱の傷はおととしの~、ではないですがいろんな想い出を刻み込んだバス、ありがとう。
by muraccho0315 | 2019-07-04 21:56 | プライベート

ムラッチョひとまず

無印良品横、カフェバスムラッチョは移転のため、ひとまず
おやすみ。

秋深まる頃に、またお目にかかりましょう。

13年と1ヶ月。
緑道の移り変わりを見ながら、楽しく過ごせました。

ありがとうございました。
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by muraccho0315 | 2019-07-01 11:34


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり        食堂ムラッチョ、ブログとインスタグラム開始。  https://shokudo1006.exblog.jp/ muraccho1007i                  目黒区自由が丘2ー14ー19 2階          03ー3724ー1199        18:00ー02:00 日休


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お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

看板やロゴの制作、承ります。

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目黒区 自由が丘 
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」

18:00-翌2:00 
03-3724-1199
日休み
muraccho1977@yahoo.co.jp
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・知り合いのおむすびやさん。
配達などやってますよ。
おむすび家とんじき            


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かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
ワンコイン的食べ歩き生活。

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