祖母の味
うちの祖母から教わった味というのがあります。
まあ「おばあちゃんのなんてことない料理」なんですがね。
そのひとつは「おいなりさん」。
彼女は作るたびに味が微妙に違っていましたが
なんせ「目分量ですからね。ふんだ」とふてくされてしまうので
「今日のはおいしいね」
というのが、常套句でした。
「でした」
というのは、もう祖母は料理が出来ないわけで。
最後にたべたおいなりさんの味は
お砂糖がきっと、入っていなかった揚げの味。
どこか、みんなで
「言ってはいけないこと」
のようなきがして、黙々と食べましたねー。
その味を
私が引き継いで
今、作っています。
あと何年で、レシピを見ないで目分量でつくれるんでしょう。
まあ「おばあちゃんのなんてことない料理」なんですがね。
そのひとつは「おいなりさん」。
彼女は作るたびに味が微妙に違っていましたが
なんせ「目分量ですからね。ふんだ」とふてくされてしまうので
「今日のはおいしいね」
というのが、常套句でした。
「でした」
というのは、もう祖母は料理が出来ないわけで。
最後にたべたおいなりさんの味は
お砂糖がきっと、入っていなかった揚げの味。
どこか、みんなで
「言ってはいけないこと」
のようなきがして、黙々と食べましたねー。
その味を
私が引き継いで
今、作っています。
あと何年で、レシピを見ないで目分量でつくれるんでしょう。
by muraccho0315
| 2006-01-14 00:36
| プライベート
いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり 食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。 muraccho1007i 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー01:00 日.月休
by muraccho0315
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お店のご紹介
フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。
2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。
看板やロゴの制作、承ります。
***********
目黒区 自由が丘
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」
18:00-翌2:00
03-3724-1199
日休み
muraccho1977@yahoo.co.jp
***********
・知り合いのおむすびやさん。
配達などやってますよ。
おむすび家とんじき
・・・・・・・・・・・・・・・
かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
・ワンコイン的食べ歩き生活。
・・・・・・・・・・・・・・・
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2006.8・22 自由が丘に開業の
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