言の葉

言の葉_d0014133_20585510.jpg

キノコのクリームニョッキ。800円。
ジャガイモのニョッキは、口当たりもちもち、ふわふわ。
餅好きにはたまりません。


ある雑誌を読んでいて。

「料理人に対して『火の入れかたがうまい』と言うのは、的確ではない。火の入れかたといってもたくさんの方法がある、ということを踏まえていない、素人の言い回し」
という料理人の言葉が載ってました。
インタビューする側にも「プロ」を求めている訳ですが、ぎくりとしました、
「あ、その言い回し使ってるなあ…」

言葉は受け手と発信者で、たまにうまく意志疎通が出来ないときがあります。
それは言葉がまるで違うものに受けとめられ
「私は焼き肉がいい、と思って『結構です』と言ったのに逆の意味で寿司に…ううう…」
と、取り返しのつかない焼き肉いや、食事になっちゃったり。

焼き肉は好きですけど、なにも
「この絶妙な火の入れかた!見よ!!」
とかいって焼き肉しませんし。
その場合はプロらしく
「この絶妙な炭火のグリル度合い、見よ!」
と言います。

何のプロか?

焼き肉を食べるプロです。
by muraccho0315 | 2011-05-21 20:58 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり        食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。  muraccho1007i                  目黒区自由が丘2ー14ー19 2階          03ー3724ー1199        18:00ー01:00 日.月休


by muraccho0315

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

看板やロゴの制作、承ります。

***********
目黒区 自由が丘 
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」

18:00-翌2:00 
03-3724-1199
日休み
muraccho1977@yahoo.co.jp
***********

・知り合いのおむすびやさん。
配達などやってますよ。
おむすび家とんじき            


・・・・・・・・・・・・・・・
かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
ワンコイン的食べ歩き生活。

・・・・・・・・・・・・・・・

検索

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル

画像一覧