するがやワインカタログ③

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「グレイス ヴィンテージ マスカットベリーA2004」   1260円。

日本で配合された「ベリーA」で造られた、まさに甲州と並ぶ「純日本産」。
川上 善兵衛により生まれたこの品種は、酸味と、軽い渋みが特徴です。
特にこの「渋み」がなんと、おしょうゆによく合うんです。
ポン酢なんかは最高です。おなべの時期、うちはよくいただいておりました。


この2004ヴィンテージは、それに加えて果実の「こく」が感じられます。
なので、これからはバーベキューに、少し冷やして持っていってもいいでしょうね。
たれなんかは相性いいですよー。

なんか「これから大人になる女の子」みたいなワインです。
色気もあるけど、それよりもかわいさのほうが際立っていて。
将来がたのしみですなあ、うんうん、というワイン。

中央葡萄酒
by muraccho0315 | 2005-07-05 12:09 | お仕事


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり        食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。  muraccho1007i                  目黒区自由が丘2ー14ー19 2階          03ー3724ー1199        18:00ー01:00 日.月休


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