祖母の入院

実は先日、うちの80になる祖母が手術をした。
なにせ初めての大手術で、本人はさらりとしているが周りは気が気ではない状況。
そりゃもう「いくらかかる」から始まり、「その後はいつ退院だ」まで、すべてと言っていいくらい
初めて物語。
55の父親はさすがにいてもたってもいられず、当日はそわそわしていた。
そりゃそうだ。
わたしだって、6時間の手術ですよと言われ
「はいそうですか」
とはいきませんよ。

一応、順調に終わりまあ「ベスト」という結果を聞いて一段落。

今日、八百屋に出勤したら社長を始め、そこのみなさんが
「どうだったの?」
と気遣ってくれた。
本当に涙が出そうになった。ありがとうございます。

うちの主人は毎朝、近くのお寺に願かけ行っていた。
いまも家族で協力してお見舞いしている。

当日は母親が近くに泊まって、待機ということになっていて、少し飲んでいこうとなり。
ワタシと主人の3人で飲んだ。
すごく、美味しいビールだった。

味覚って、単純だなあ。そんなものなんだ。
そんなことを思いながら。

心配してくれたみなさん、支えてくれた方、病院の方たち。
退院して初めて安心なのだが、とにかく、ありがとう。
みんな、ここに生かされていることに気がつかせてくれた。

おばあちゃん、おつかれさま。がんばったね。
もっといろいろお話しようね。
孫より。
# by muraccho0315 | 2005-05-25 15:24 | プライベート

うちのまかない③

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先日のお休みの時の、まかないです(昼)

・冷やし中華
・うちのまかないなす
・漬け物
「まかないなす」はワタシが作りましたよー。韓国風のピリカラのたれに
揚げ茄子をつけこんだ、うちの定番。ごはんによし、お酒によし。
冷やし中華は銀座「直久」のものです。お店で食べてもおいしいけど、これは
生麺のなかでもおいしかったあ・・・(しかし高い)。
ちなみに、直久ではいつも「ぽんしゃんらあめん」にしてますが
これからは
「どーーーーーーーっ!!」
と汗が出るので冷やしにしようかな・・・
# by muraccho0315 | 2005-05-25 13:44 | プライベート

メニュー21

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「生ハム盛り合わせ」  650円。
これはスペインの「ハモンセラーノ」です。
イタリアのものより、お酒に合います(特にシェリーとか)。

まあ加工(というか手を加えていないので)高くなってしまうのですが、でもやはり
「生ハムにしかない味」
を思いっきり醸し出しています。

個人的にはこれをコロッケに混ぜた「生ハムコロッケ」とか好きなんですけどね。
あとはパスタに混ぜたりとか。

でも、贅沢だなあ・・・考えてみると。
まさ飲食店のまかない。
# by muraccho0315 | 2005-05-24 22:29 | menu

来た・来た・来た(^O^)♪

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Tシャツ、第2回納品が先週届きました!
今回でトータル80枚近くの売上。ありがとうございます。(^0^)

なかなかご好評いただいてますが、それはそれで
「もっとロゴをおおきくしろ」
だの
「登り竜をいれてくれ」
だの(いれないから!!)、様々なご意見ちょうだいしまして、いま
第2弾をつくろうか、検討中です。

デザイナーさんって、すごいなあ。なんて思いながら
デザイン考え中。(−−;)

よかった、という気持が一番強いんですけどね。本音として(笑)
# by muraccho0315 | 2005-05-24 12:19 | お仕事

おとりよせスローフード

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すんません!なんか画像がアップされていないようで・・・
やはりケータイからの投稿には限界があるのでしょうか・・・(ガーン)

んで、これも写ってないんですよね。きっとさ。
なのでご紹介。「カロリ」という会社のオリーブオイルです。
毎年3月に開催される「フーデックス」という食品見本市にて、発見した
逸品です。
イタリアのオリーブオイルで、家族経営のちいさーな造り手さんなのですが、お味はもう
「さらりとしながらコクのある味わい」です。
うちでとっているのは「ピュア」というランクの、一般的なものですが限りなく
他社の「エキストラバージン」にちかいです。
しかしお値段はお手軽。

あまりスーパーとかでは見かけませんが、とにかくおいしいので、おすすめしちゃいます。

イタリアからやってくる、スローな味わい。
うちの立ちのみで味わえる日が実現するように、頑張りますよー!
# by muraccho0315 | 2005-05-23 21:38 | お仕事

メニュー19

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「ひらめき寿司」  400円。
酢飯ではなく、ふつうの白いご飯にその時にあるお刺身(ここではほんまぐろ、鰺)を
ざっくり盛りつけて、薬味を添えて。
ご飯に万能ネギを混ぜているのがポイント。すごくよく合うんです。

もともと「あ、そうだ」という思いつき(ひらめき)で作ったまかないです。
でもあまりにもおいしいのでメニュー候補に。
これぞ「まかないの王道!!」

これには焼酎のロックがいいかなあ・・・
麦でさっぱりと。
# by muraccho0315 | 2005-05-23 01:01 | menu

メニュー20

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「タコと空豆のレモン風味」  「焼きパプリカマリネ」盛り合わせで450円、

今がいちばーんおいしい空豆と、タコはパスタにしてもおいしいですね。
それを軽い酸味の利いた、レモン風味で。

パプリカはオーブンでゆっくり焼いて、甘みを最大限に引き出しました。
そこででてくるピーマンの焼き汁をベースにマリネ。
うわ、こんなに甘いんだあ、と思うほど「とろあま」です。

これにはスペインのスパークリングとか、ポルトガルの冷えた白「ヴィニョ・ヴェルデ」
なんかいいですね。

今日みたいな、少しどんよりしたお天気の時は(自由が丘)
うちでブランチがてら、ビールでも飲みたいですねえ・・・(残念、仕事だ・・・)
# by muraccho0315 | 2005-05-22 13:16 | menu


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


by muraccho0315

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お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

看板やロゴの制作、承ります。

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目黒区 自由が丘 
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」

18:00-翌2:00 
03-3724-1199
日休み
muraccho1977@yahoo.co.jp
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・知り合いのおむすびやさん。
配達などやってますよ。
おむすび家とんじき            


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かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
ワンコイン的食べ歩き生活。

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