夏だね~。

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パンの料理800円に、ミニ鉄板焼550円のパルメザンズッキーニをつけてみました。

かなりバランスいいなあ、よしよしと鼻息激しくビールをぐいっと。


ビールは液体のパンですから、せめてワインにすればよかったか…。

今月に入って、さすがに暑い日が多くなりました。

エアコンを入れてみたり、冷やし中華を食べてみたり、通気性のよい衣類を出してみたり、合間にビールを飲んでみたり。

夏への支度は、なんだかワクワクします。
# by muraccho0315 | 2017-07-05 19:13 | プライベート

漬けた

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梅を塩漬けにしました。

梅酢が上がるまで、何日かかかるかなと思いながら、翌日には梅酢がしっかり、ひたひたになるくらいに。

これでカビは生えないだろう、と安心。


あとは赤紫蘇が安くなるのを待つのみ。

今日みたいに暑い日は、梅干し食べたくなります。
# by muraccho0315 | 2017-07-03 13:13 | プライベート

お、通だね

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こはだときゅうり、えびとみょうが。600円。
それぞれ単品ですが、贅沢を言って盛り合わせてもらいました。

えびは和洋中問わずどんとこい!の万能選手ですが…。
こはだは、寿司ネタしか思い浮かびません。

噛み締めるように味わうこはだ。

通好みの選手と言えます。

マスター、こはだをきゅうりと戴く料理にしてみました。

やはり、通好みの一品。
# by muraccho0315 | 2017-06-30 11:41 | プライベート

海苔弁当

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魚介の小皿より、ヒラメポン酢。350円。
一見ホルモンのように見えますが…。
裏を返すと、白身がピカッと輝いてます。


懐かしの味を書いていてふと、海苔弁が食べたくなりました。

実家の海苔弁は、上と間にも海苔が挟まった、贅沢タイプ。

それぞれ醤油に浸したおかかがまぶしてあり、上からどーん!と海苔。

おかずはその時々変わりますが、漬け物は必ず入ってましたねえ…。

前日の残りの唐揚げが入っていたら、当たり。

しかし、おかずがなくてもおいしいのが、海苔弁のいいところ。

歯にくっつきますが、気にせずたまに食べたくなります。
# by muraccho0315 | 2017-06-29 10:45 | プライベート

懐かしの

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ミニ鉄板焼より、パルメザンズッキーニ。550円。
二種類のズッキーニを、ほんのりチーズ味で熱々をパクパク。
夏野菜を堪能。


久しぶりに天ぷらを揚げてみたけれど、揚げすぎてしまいました。

どうしようか、夜にそうめんと食べようかと思案していたら、こどものころに祖母が作っていたものを思い出しました。


翌日。
天つゆで冷めた天ぷらを煮て、天丼にする。

で、きざみのり。

久しぶりに食べてみたら即席天丼の味。

カリカリではない、しなしな天ぷらを、温かいごはんと食べてみたら。

なんだかまた天ぷらを揚げすぎてしまいそうです。
# by muraccho0315 | 2017-06-28 10:19 | プライベート

食べたい!

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梅干し用の梅。

今年はこのザルに二つ分、四キロほど漬けます。

そもそものきっかけは
「市販の梅干しは甘い」
という市場傾向に反発して。


梅干しは塩がふくくらいしょっぱいのを、ちびちび食べたい!

いつからこうなったかわからないけど、ハチミツとかで漬けなくていいし、減塩とかしなくていい!

という憤りを抱えながら、人から戴いたり、土産物で味見して買ってみたり、とにかく梅干し渇望してました。


どうしても食べたくなると、人は作るのですね。

面倒だから敬遠し、他人任せにしていた梅干し作りに手を出したのは去年のこと。

さてさて、今年もやる気ありますよ、梅干し。

食欲ってすごいですね。
# by muraccho0315 | 2017-06-27 13:07 | プライベート

咲いた!

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写真が下手ですみません(汗)。
真ん中にねじのように咲いている花が、ねじ花。

世田谷区の広報紙で
「野生のねじ花はとてもめずらしいので、もしお庭に咲いていたら大切に育ててあげてください。」

という感じの事が書いてありました。

生え始めは緑色のつくしみたい。

で、だんだん伸びていくとピンクのちいさな花がねじの部分に咲き始めます。


今年はねじ花、たくさん咲きました。

かわいらしい野草です。
# by muraccho0315 | 2017-06-26 14:16 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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お店のご紹介

フリーターながらも
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2006.8・22 自由が丘に開業の
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