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31日(火)

セラー搬入のため、20時より開店致します。
by muraccho0315 | 2011-05-31 15:17 | プライベート

歌詞

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カツオとトマトのバルサミコぽん酢。550円。
カツオ、以外とワインにも合います。
カツオといえば中島。
中島といえばカツオ。


ラジオの好きな特集。
今日は「歌詞にツッコミ」。81.3のFM放送でやってました。

「デビルチョップはパンチ力」
いや、チョップ力です。
「スカートの短い女がキスしてきた」
贅沢だぞ。
「垣根の曲がり角、焚き火だ焚き火だ落ち葉焚き」
危ないでしょ、曲がっていきなり焚き火してちゃ。
「昼寝をしてたら夜眠れないのはなぜか」
昼寝をしたからだよ。
「両目を閉じるとみえない」
当たり前だ。


などなど、ピストン西沢さんのセンスが光る特集ですな。
仕事中ですが、笑ってしまいます。
by muraccho0315 | 2011-05-30 19:31 | プライベート

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ポルチーニオムライス。850円。
ふわふわ卵のしたは、ポルチーニ茸のごはん。
上には牛肉の洋風しぐれ煮。
たまりません。

人にはいろんな好みがあって、それに合わせて本もたくさんあります。

以前も書きましたが、私は人が岸壁から落ちたり列車のトリックで愛憎のもつれの末、刺されたりする本をよく読みますが。
「…本音なのか?」
と、自問自答したところです。

いや。

物騒ですよね…。

なにも殺意を常日頃抱いているわけではありませんが、読み物となるとどうしても
「チャチャチャーン!…チャチャチャーン…」
な本をみかけると
「…気になる…」
と、気付くとレジに。

別に本音でもないし、困らないのですが、ただ1つ。
どんな本を読んでいるか、紹介に困ります…。

物騒ですもんね…。
by muraccho0315 | 2011-05-26 21:03 | プライベート

言の葉

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キノコのクリームニョッキ。800円。
ジャガイモのニョッキは、口当たりもちもち、ふわふわ。
餅好きにはたまりません。


ある雑誌を読んでいて。

「料理人に対して『火の入れかたがうまい』と言うのは、的確ではない。火の入れかたといってもたくさんの方法がある、ということを踏まえていない、素人の言い回し」
という料理人の言葉が載ってました。
インタビューする側にも「プロ」を求めている訳ですが、ぎくりとしました、
「あ、その言い回し使ってるなあ…」

言葉は受け手と発信者で、たまにうまく意志疎通が出来ないときがあります。
それは言葉がまるで違うものに受けとめられ
「私は焼き肉がいい、と思って『結構です』と言ったのに逆の意味で寿司に…ううう…」
と、取り返しのつかない焼き肉いや、食事になっちゃったり。

焼き肉は好きですけど、なにも
「この絶妙な火の入れかた!見よ!!」
とかいって焼き肉しませんし。
その場合はプロらしく
「この絶妙な炭火のグリル度合い、見よ!」
と言います。

何のプロか?

焼き肉を食べるプロです。
by muraccho0315 | 2011-05-21 20:58 | プライベート

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竹の子とまいたけのクリーム煮。700円。
今が旬の竹の子。
草かんむり+旬=筍。

みなまで言わなくても伝わる季節感と味わい。


最近、私はシマシマの服、ボーダーの服に妙に惹かれます。
猫がマタタビににゃ〜、といくように、お店でまず探すのは
「シマシマ…シマシマ…」と目も頭もシマシマ。
好きなブランドとか、ありますが基本シマシマなら好き。
相方は白いシャツ。
カレーうどんとか食べられたらたまったものではないのですが、白いシャツに目がないですね。
きっと腹黒いから、と彼は冗談ぽく言いますが、冗談に聞こえません。

服に興味を持つことは、生活が豊かになるような気がするのは、気のせいなのかしら。
△お知らせ△
18(水) 研修のためおやすみです。
よろしくお願いします。
by muraccho0315 | 2011-05-16 14:38 | プライベート

まきびしコルク

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あつまりサンドイッチ。 750円。
具をお好みではさむタイプの、オープンサンド。
酢キャベツ・スモークビーフ・ピクルス・チーズなどなど。
つまみにもなる〆です。


先週の日曜。
私のお店が忙しい最中、ハプニングが!
ワインコルクが入っている容器をひっくり返して、店内まるでまきびしを蒔かれたように!!
まきびしコルク。

予期せぬアクシデントでした…。

まきびしですよ、だって。アイスクーラー出すにも何かを取るにも
「…コロコロコロ」
と邪魔するんです。
んもういい加減にしてくれ、と思っても
「コロコロコロコロコロ」するんです。

うーん、ニンニン。

今週、あつまりは変則営業
13(金) 21時まで
14(土) 臨時休業

よろしくお願いします。
by muraccho0315 | 2011-05-09 14:47 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

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「たちのみ あつまり」

18:00-翌2:00 
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