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本日は貸しきり

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日本酒の会です。
誰がつぶれるか?(笑)
by muraccho0315 | 2009-10-28 13:18 | プライベート

はしご

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生ハムの焼きそば。950円。
焼きそば。
これが食べたくて働いているようなものです。




最近、はしごに目覚めました。

上るほうではなく、歩き回る方。
平たく言えば、何件も酒を求めて歩き回ることですかね。
なんで「はしご」って言うんだろう?むしろ「綱渡り」の方がしっくりくるような気もしますが…。
それはさておき。
はしご酒は、危険だし何よりも財力が必要なので、ほとんどしてなかったのですが、周りにいいお店が増えてきた、というのがきっかけで寝た子を起こしてしまいました。

いいですね。

寒さが酔いをほんのり醒まし、また次のお店でほんのり酔い。
それの繰り返しの結果は、増えた体重と減ったおこづかい。
by muraccho0315 | 2009-10-24 18:22 | プライベート

収穫!!


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今週の水曜、行って来ました。
長野、塩尻にある「メルシャン」さんの畑。
その名も「桔梗が原」の畑に行って、収穫体験をしてきました。
ここではメルロ種を作っていて、黒々とんまあ美味しそうなぶどうがわさわさ。
一粒頂いてみると・・・
甘い。
生食用に負けないくらい甘いです。
あまりにも美味しいのでもりもり食べそうになるくらいでした。



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大体これで10キロくらいです。
ぶどうを樹から切り離して、つぶれてしまった実を取り除いて、このハコへ。
うーん、これからワインになるのね、あなた達・・・



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しぼりとったぶどう粕。
コレからサラに絞り、蒸留するとグラッパになります。
この時点でぶどうの香りが、お酒のように変わっていました。



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赤ワインは皮も一緒に発酵させるんですが、その時に漬けこむ皮もチェック。
品質にこだわっているワイナリーのみなさんの意気込みが伝わってきます。




この後はゆっくり発酵。
メルシャンさんでは「育成」という言葉を使って、ワインを育てていきます。

10月の秋晴れの日。
まさに自然の恵みを満喫した1日でした。
もちろん、帰りのバスでは桔梗が原メルロを頂きながら、帰路につきました。

・お知らせ
28日「日本酒の会」
20時より。
会費は4.500円。
まだご予約は受け付けてますよ。
直接お店までお願いします。
by muraccho0315 | 2009-10-16 22:18 | あつまりのこと

自由が丘女神祭り

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始まりました!
あつまりもヒロストリート出店にて、共同出店。
アネックス、本店共に営業してます。
by muraccho0315 | 2009-10-11 12:42 | プライベート

3連休はやってますよ

明日から3連休。
さしずめ「ブロンズウィーク」ですかね。
自由が丘は1年で一番大きなお祭「女神祭」が始まります。
あつまり、日曜はお休みなんですが頑張ってN店長、お店を開けるようです。
もちろん恒例になりつつある、ムラッチョ横の「アネックス」も営業(11.12のみ)。
お天気がいい様なので青空の下、ワインなんて外国のようです。


そうそう、なんとあつまり、雑誌に掲載されてます。
アノ界隈のお店はけっこう出ていて
「アヤシイ雰囲気の路地だなあ・・・」
と、気になっていた人にはいいきっかけになればなあ、なんて思ってます。
マスターもいつもよりも仕込してます。
N店長もなんだかそわそわしてます。


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スペシャルメニュー、ナストマトチーズ焼き。
特別に無理言ってしまいました。
「ナスとトマトをチーズで焼いたものが食べたい!!どうしても食べたい!!!」
と懇願したらマスターが作ってくれました。
1年に一回、あるかないかのやさしさでした(笑)。





28日は「日本酒の会」。
20時より、会費は4,500円(お料理付き)。
参加希望の方はお店まで。
今回のテーマは福井のお酒「黒龍」です。
by muraccho0315 | 2009-10-09 10:34 | あつまりのこと

すごい!

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豚ホホ肉と野菜のゆっくり煮。750円。
ポトフのような味わい。
優しいお母さんのようですね。



今日は近所のお店の方に酒屋さんを紹介してもらいました。
新しい酒屋さんに行くのはなんとも楽しいです。
「お、こんなのもある!」
と興奮していると、誰もが先を争って買っていくものがありました。
限定の焼酎なんですが
「なんと!これは買わなくてはいけないのでは?」
と、鼻息荒くフンフンいってついつい衝動買いしたり。
いい経験でした。
その近くのおいしい中華にも行ったのですが(それがメイン?)、いやー、四人なのになぜか五人前の量。モリモリ食べ、さすがにお腹一杯…なのですが、最後にUちゃんが一言。
「あ、タコ焼きやさんだ」
若いって素晴らしい。


今月はやります、「日本酒の会」。
28日、20時より。
テーマは「黒龍」。
会費は4.500円。
ご予約はお店まで。
0337241199
by muraccho0315 | 2009-10-07 16:12 | プライベート

宣伝など

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ちょっと前のブログで、文章だけご紹介しました。
「グレイスデラウェア09」グラスで380円。
皆さまご存じ、デラウェアがワインになると全く別の顔に。
ほんのり甘くて、親しみやすい味わい。
数量限定なので、通年でお出しできませんが、ようやく入荷しました。
「ビールやめて、違うお酒を何かくれないか?」
という切実な訴えから
「甘くて優しい、マスターみたいなワインが飲みたいわ」
という甘いささやきまで幅広く受け入れてくれます。
by muraccho0315 | 2009-10-03 00:37 | プライベート

携帯

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オクラアンチョビ。350円。
なぜか?人気あります。
確かにお酒にあうんですよね。



相方からのメール。
「アオウン」
???
多分悲しくて、動物的な叫びを表現したのでしょうが、正しくは
「アオーン」
だと思うんですよね。
この調子でよくよく見ていくと
「ヘイゼルナッツ」
とか
「アアティチョウク」
などになりますね。

どうして「〜」が打てないのか?
どのボタンを押しても分からなかったようです。
教えてあげたら…
「アンティーク」。
多分、候補で最初に出てきたんでしょう。
アオーン。
by muraccho0315 | 2009-10-02 12:17 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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2006.8・22 自由が丘に開業の
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「たちのみ あつまり」

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