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メニュー98

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「豚ヒレのグリル、ピッツアイオーラ」   400円
火を通していい具合に焼けたヒレの上に、トローリとチーズ。
付け合せにお野菜を。
はふはふ、おいしいですよ。
「ピザ風」という名の、豚ヒレグリル。
おすすめです!
これにはスパークリングでも合わせて。
ボルドーのクレマンというのなんかいいかな。
by muraccho0315 | 2005-09-19 00:33 | menu

メニュー97

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「鮭の白子のフリット」   350円。
なかはとろーり、外はさくさく。
まえはたらでしたが、鮭の白子はそれに比べると
しっとりとしている感じです。
これには・・・・うーん、純米酒合わせましょう。
by muraccho0315 | 2005-09-17 00:42 | menu

メニュー96

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「ごまおろし冷しゃぶ」 400円。
辛めの大根おろしに、香ばしく炒ったごまをふんだんにかけて。
豚肉といっしょに豪快に頂きます。

これで「ケータイからの投稿メニュー」はおしまいです。
次回からは「デジカメ」になりますよん。

・・・・・・みなさまからのプレッシャーが、少し怖いこのごろ。
by muraccho0315 | 2005-09-15 13:27 | menu

番外編

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これでいかがでしょうか。
「皆様のお声にお答えしましたスペシャル、ピンチョス!!」です。

・タコマリネ
・帆立の甘いソース
・トマトバジルサラダ仕立て
・オリーブのオレンジ煮
・鮭フライ

・・・・・やってみてわかったことは
「難しい」
んですね。カメラ。
三脚が欲しい・・・・
by muraccho0315 | 2005-09-14 15:16 | menu

メニュー95

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「戻りカツオのレアステーキ・バルサミコ風味」」 450円。
脂ののった戻りカツオを、軽く焼いてコクのあるバルサミコソースをかけました。
軽めの赤ワインが欲しくなります。
by muraccho0315 | 2005-09-14 08:14 | menu

メニュー94

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「米沢地鶏の黒胡椒焼き」 400円。
カリカリに焼いた皮がめちゃおいしい、あつまり版、焼き鳥です。
くーっと冷えた白ワインでも、ビールももちろん。
by muraccho0315 | 2005-09-11 15:03 | menu

メニュー93

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「まぐろとアボカドのタルタル」 400円。
お互いを細かくたたいて、マヨネーズベースのドレッシングで和えました。パンと白ワインと一緒にどうぞ。
by muraccho0315 | 2005-09-09 08:11 | menu

メニュー91

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「子羊の黒胡椒風味」   500円。
かりかり、中はレアに焼き上げた子羊を、万願寺とうがらしと共に。
骨付き肉をがぶっと、ダイナミックに食べるのがいいんです。
これにはとびきり上等な赤を、たまには贅沢に。
by muraccho0315 | 2005-09-07 00:23 | menu

メニュー89

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「あつまりブイヤベース」   450円。
ハマグリ、お魚、お野菜など、とにかくうまみの出るものを
どっさり入れてみました。
薄切りのバケットを一緒に、スープをいただくとまた・・・・・・
たまりません。
久々にフランスの白「カシス」なんて飲みたくなりますね。
by muraccho0315 | 2005-09-04 11:39 | menu

メニュー88

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「サンマのカルパッチョ」 450円。
新鮮な生サンマをたっぷり、みょうがとかいわれを薬味で頂きます。
焼いても美味しいサンマですが、まずは生で。
米焼酎の水割りで。
by muraccho0315 | 2005-09-02 18:40 | menu


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


by muraccho0315

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フリーターながらも
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すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
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「たちのみ あつまり」

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Ciao! Caffe bus muraccio


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