2017年 06月 27日 ( 1 )

食べたい!

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梅干し用の梅。

今年はこのザルに二つ分、四キロほど漬けます。

そもそものきっかけは
「市販の梅干しは甘い」
という市場傾向に反発して。


梅干しは塩がふくくらいしょっぱいのを、ちびちび食べたい!

いつからこうなったかわからないけど、ハチミツとかで漬けなくていいし、減塩とかしなくていい!

という憤りを抱えながら、人から戴いたり、土産物で味見して買ってみたり、とにかく梅干し渇望してました。


どうしても食べたくなると、人は作るのですね。

面倒だから敬遠し、他人任せにしていた梅干し作りに手を出したのは去年のこと。

さてさて、今年もやる気ありますよ、梅干し。

食欲ってすごいですね。
by muraccho0315 | 2017-06-27 13:07 | プライベート


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