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「ヤリイカ刺し」  450円
新鮮な、とろりとした甘みのあるヤイイカと、ここでは春菊、トマト、ルッコラ、新玉葱を
添えました。
辛いコチュジャンベースのおみそをつけて、お野菜と召し上がるとおいしいし、そりゃもう
お醤油でつるり、と頂くもよし。

そこでくいっと、冷えた日本酒を。そうですね。〆張り鶴なんかいいのでは・・・

うちではお刺身を食べるときに、お魚以外に薬味をふんだんに用意します、
定番の所だとショウガの千切り(針ショウガ)みょうが、ルッコラ、あとは
トマトも多いですね。
大根のつまなんかもいい脇役で、それだけで食べるよりもすこし手を加えて
マリネ液につけます。

でも、なんのかんのいってもやはり王道の「お醤油・ワサビ」には
かてませんなあ・・・・
と、しみじみ。
お醤油って、きっとないとワタシ生きていけないかも(笑)
by muraccho0315 | 2005-05-18 15:24 | menu


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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