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「ブルスケッタ3種」・・・300円。
上から①イワシとフレッシュトマト
   ②空豆とチーズのムース
   ③特製黄身卵と鶏
ブルスケッタとは、いわゆるカナッペです。バケットを薄切りにして、少し焼いてから(焼かなくても
平気です)その上にお好みのものをトッピングして頂きます。
まあ沢口Yさんの言うところの「リッツパーティー」のような感じ(注・イメージ)。

特におすすめは③のやつ。
味噌どこにつけ込んだ黄身と、下処理した鶏の薄切りをのせました。
こってり感と、鶏のあっさりとしながらもやはり「肉」らしいうまみがたまりません。

かなり、イチオシ。試食会でも人気ありました。見た目にも華やかになるので
ご家庭でもお楽しみいただけるのでは?
もうほんと、好きなモノをのせて食べてます、うちは。
単にトマトとアンチョビをあわせたやつとか、チーズを組み合わせたりとか(パルメザンと
ルッコラ)。

お酒もなんでもござれ、で。
by muraccho0315 | 2005-05-05 20:23 | menu


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
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