グレイスワイン収穫祭2006

昨日はmuraccho、お休みしましていざ、山梨へ。
名物のほうとうを食べにいった・・・わけではないんです。いやほうとう、好きですけどね。

韮崎市の「グレイスワイン ミサワワイナリー」にて、収穫祭が行われるというので
相方、N店長、にいさん、ねえさんと5人で行ってきました。

d0014133_12102093.jpg
毎度おなじみ、あすざに乗って2時間弱。
車内で景気付けに缶ビール。
そう、下の写真です・・・


d0014133_12113939.jpg
駅からさらに来るまで20分。明野農場に到着。
飲みすぎでぐだぐだ。



d0014133_12123245.jpg
会場はまるでピクニック気分。屋台も出ていて、好きなワイン(3種類フリー)と
どれがあいそうかな,なんて考えるのも一興。


d0014133_1214061.jpg
甲府のレストランさんの出店と言うこともあり、本格的なお料理。
鶏のグリルと、たまねぎ、ジャガイモのマッシュポテトのような添えもの。
焼き栗。600円。
ワインはデラウエア新酒2006.05に比べて、ほんのり甘味と、度数の低さを感じます。


d0014133_1216818.jpg
会場のステージではこんなジャズコンサートも。
のどかな1日。



d0014133_1217368.jpg
工場見学ツアーにも参加。きちんと長靴に履き替えて。



d0014133_12184039.jpg
今年から本格始動する、まだきれいな明野工場。
これはブドウのくきと実を分ける機械と、つぶれやすいようにする破砕機。
普通は一個にまとまっているんですが、これはセパレートタイプ。


d0014133_12204643.jpg
で、圧搾機にかけます。下から流れ出てくるのは「フリーランジュース」一番果汁です。
残った皮などをかき集めて、さらにプレス。これが「プレスジュース」。
ブレンドしてもしなくても。


d0014133_1222780.jpg
日本のワイナリーでよく見かけた、ホウロウのタンクではありません。
ステンレスタンクです。
ぴかぴか。
ここで発酵させます。
ワインの香りがしていました。


d0014133_1224849.jpg
そこから樽に移すワインもあります。これが樽熟。
それぞれ、樽によって香りも違いました。



そんな感じで、次回は農場見学編。
by muraccho0315 | 2006-09-24 12:27 | あつまりのこと


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


by muraccho0315

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

看板やロゴの制作、承ります。

***********
目黒区 自由が丘 
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」

18:00-翌2:00 
03-3724-1199
日休み
muraccho1977@yahoo.co.jp
***********

・姉妹店 caffe bus muraccioの営業情報専門ブログ。

Ciao! Caffe bus muraccio


・知り合いのおむすびやさん。
配達などやってますよ。
おむすび家とんじき            


・・・・・・・・・・・・・・・

かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
ワンコイン的食べ歩き生活。

・・・・・・・・・・・・・・・

検索

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル