おおきなのっぽの・・・
すね肉がやってきました。はるばる山形から米沢牛。もうもう。
冷蔵庫のチルド室いっぱいです。
他にはホルモンとかが計10キロ分。
あつまりメンバーのKくんが取り寄せてくれました。
Kくん、相方の「肉マエストロ」。
若いのに職人肌。大きい。
すね肉は煮こみにしますが、カレー、シチュー。いろいろと悩んでます。
あつまりプレオープンで出せるよう、まずは練習。
しかし5キロのすね。・・・
5キロ太った相方・・・
うーん。
昨日はN店長がmuracchoでアイスラテをおごってくれました。
で、うちでそうめんまかない。
相方と工程表を詰めていました。
暑いのにmuracchoではNちゃん、奮闘。
ごくろうさま。
冷蔵庫のチルド室いっぱいです。
他にはホルモンとかが計10キロ分。
あつまりメンバーのKくんが取り寄せてくれました。
Kくん、相方の「肉マエストロ」。
若いのに職人肌。大きい。
すね肉は煮こみにしますが、カレー、シチュー。いろいろと悩んでます。
あつまりプレオープンで出せるよう、まずは練習。
しかし5キロのすね。・・・
5キロ太った相方・・・
うーん。
昨日はN店長がmuracchoでアイスラテをおごってくれました。
で、うちでそうめんまかない。
相方と工程表を詰めていました。
暑いのにmuracchoではNちゃん、奮闘。
ごくろうさま。
by muraccho0315
| 2006-07-27 09:14
| あつまりのこと
いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり 食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。 muraccho1007i 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー01:00 日.月休
by muraccho0315
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お店のご紹介
フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。
2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。
看板やロゴの制作、承ります。
***********
目黒区 自由が丘
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」
18:00-翌2:00
03-3724-1199
日休み
muraccho1977@yahoo.co.jp
***********
・知り合いのおむすびやさん。
配達などやってますよ。
おむすび家とんじき
・・・・・・・・・・・・・・・
かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
・ワンコイン的食べ歩き生活。
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念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。
2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。
看板やロゴの制作、承ります。
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目黒区 自由が丘
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」
18:00-翌2:00
03-3724-1199
日休み
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