おおきなのっぽの・・・

すね肉がやってきました。はるばる山形から米沢牛。もうもう。
おおきなのっぽの・・・_d0014133_934617.jpg
冷蔵庫のチルド室いっぱいです。
他にはホルモンとかが計10キロ分。
あつまりメンバーのKくんが取り寄せてくれました。









Kくん、相方の「肉マエストロ」。
若いのに職人肌。大きい。

すね肉は煮こみにしますが、カレー、シチュー。いろいろと悩んでます。
あつまりプレオープンで出せるよう、まずは練習。

しかし5キロのすね。・・・
5キロ太った相方・・・
うーん。

昨日はN店長がmuracchoでアイスラテをおごってくれました。
で、うちでそうめんまかない。
相方と工程表を詰めていました。
暑いのにmuracchoではNちゃん、奮闘。
ごくろうさま。
by muraccho0315 | 2006-07-27 09:14 | あつまりのこと


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり        食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。  muraccho1007i                  目黒区自由が丘2ー14ー19 2階          03ー3724ー1199        18:00ー01:00 日.月休


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お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

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目黒区 自由が丘 
2-14-19 2階
「たちのみ あつまり」

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かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
ワンコイン的食べ歩き生活。

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