献杯。

私は利き酒師なんていう資格を持っていますが
これは会員になっていないと、資格がなくなるんです。
思い出したようにやってくる会報誌。
たいがいは
「うーむ、時代が取り残された感じがするなあ・・・うーむ」
と、寂しい気持ちになる、ふしぎな会報誌なんですが
「!なんと」
というニュースが。

私がお酒の専門家で本当に尊敬している方が鬼籍に入られたのこと。

講習会で話を聞いてから
「ああ、こんな人がいるなら、日本酒の世界も明るいなあ」
なんて若造ながら思っていて、著書も読んでいました。
「純米酒以外は酒ではない」
なんていうことをおっしゃるんですが、それでも全国の酒蔵サンから
お呼びがかかり、せっせと通われていたそうです。

なによりも、美味しい酒のために。

そんな方なんで、きっとあちらでは飲み仲間がたくさんいらっしゃるでしょうね。
私の祖父も、そのなかにいるかもしれません。
よろしくご指導下さい。

上原先生へ。
純米酒を極める
上原 浩 / 光文社
by muraccho0315 | 2006-07-01 21:55 | お仕事


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
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