豆を入れるもの

豆は空気に触れてはいけません。酸化してしまうので。
そうすると、風味が落ちますの。

なので、開封済みのものはキャニスターに保管します。
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どこかのコーヒーやさんの、アンティークなキャニスター。
状態は良好です。




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本当は「コーヒー・紅茶・砂糖・粉」と4点セットのキャニスター。
わがまま言って、バラで買いました。
重なるところが、気に入ってます。60年代のもの。

みなさまは、どんな容器に保存していますか?
最近は豆の袋も保存できるように開発されていますよね。
by muraccho0315 | 2006-05-16 09:35 | あつまりのこと


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