相性

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キハダマグロ、ユッケ風。700円。
ウズラ卵はお好みで。

合わせたワインはイタリアの赤。ネッビオーロという品種の、やや重めの味わい。

少し熟成した酸味がマグロとよく合いました。


合わせる、と言えば。
急に暑くなったこの頃。
無性にコーヒーフロートが飲みたく(食べたく、かな)なり。

作ってしまいました。

カフェラテとは違う、琥珀色の液体。

アイスはもちろんバニラ。

なんて相性がいいのか…。
by muraccho0315 | 2017-04-20 10:43 | プライベート


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