おめでとう

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フランス、ブルゴーニュの造り手としては有名どころになったのでしょう、Fマニャンブルゴーニュルージユ。
軽いのかと思いきや、噛み締める酸味があり、余韻はしつこくなく。
ゆっくり飲みたいワイン。


料理研究家、という存在がいつからメジャーになったのか。

30年くらい前じゃないか、というのが前述の土井先生の弁。

「きょうの料理」が今年で60年。

30年前というと、いま活躍されている先生方の、先代が番組に出演されていたころ。

メニューも時代を反映していて
「グッドですね~。」
「あ、洋食という概念が定着したんだ」
「カタカナのメニューが増えたなあ」
「陳さんの麻婆豆腐だ!」
「4人前が2人前になった」
など、アーカイブを読んでいるだけでも面白い。

レシピだけでも楽しめます。


きょうの料理、還暦。

おめでとう。
by muraccho0315 | 2017-04-18 10:06 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり        食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。  muraccho1007i                  目黒区自由が丘2ー14ー19 2階          03ー3724ー1199        18:00ー01:00 日.月休


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お店のご紹介

フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

看板やロゴの制作、承ります。

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目黒区 自由が丘 
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「たちのみ あつまり」

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かなりためになる、写真も鮮やか、ぎずもさんのブログ。
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