光とめざし

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カツオとガリ。800円。


これはミニサイズで作ってもらいました。
アンチョビとオリーブオイルで和えたカツオと、酸味の効いたガリ。

これからの時期にリクエストが増えそうな一品です。

先日の横浜旅行の時に、実は候補に挙がっていたホテルがありまして。

しかし、予算を遥かにオーバーしていたので却下。
光の早さで却下。
一ミリの妥協なく却下。


ところがあるツテができて、もしかしたらその光の早さで却下されたホテルに頑張れば泊まれるかも…、というレベルにまで下がりました。

言うならば3ヶ月めざしごはんだよ、というレベル。
おや、ちょっと望みが出てきましたな。
by muraccho0315 | 2016-06-14 22:36 | プライベート


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