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あつまり、連休をいただきましてマスターは長野へワイナリー訪問と、食材をめぐる旅へ。

長野県東御(とうみ)にある、ビラデストワイナリーの畑。
樹齢は8年ほど。
主に欧州系のブドウと、竜眼という日本ブドウを栽培しております。

また、エッセイストの玉村豊男さんのワイナリーとしても有名です。

お昼はワイナリーのレストランでランチ。
信州特産の鹿や野菜、それにあわせてビラデストのワインを全種類制覇。

小さな規模なので、基本的には手作業ですすめていくそうです。
ラベル貼りも手動でペタペタ。

本当に行きたかったワイナリーだったので、大満足のマスター。

いろいろ考えることや宿題ができた様子でした。

とにかく長野は、寒い。

そしておいしい。
by muraccho0315 | 2012-12-26 16:09 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり        食堂ムラッチョ、インスタグラム開始。  muraccho1007i                  目黒区自由が丘2ー14ー19 2階          03ー3724ー1199        18:00ー01:00 日.月休


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