昨日飲んだ

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山形の
高畠ワイナリー・ドライシャルドネ
すごく酸味のある、フルーティーな香りなんですが
どこか日本酒に似た、吟醸香のような香りもありました。
和食、特に焼き魚に合いました。
なんでしょう。酸味と、ナイフのようなキレの良さは、あんまり
お目にかかりませんね。

ココのワイナリーの方のコメントを抜粋。
日本人の食や嗜好を考えて、真剣に取り組もうとするワインメーカーなど
日本にしかいない


痛感しつつ、サンマを食べる。
by muraccho0315 | 2005-09-07 14:55 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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