お客さん

というのは、いろんなところに存在します。
飲食店や小売業の場合
「納品業者」
さんもそうです。いわゆる「なかのお客さま」といいますが。

今はもうすごい数あるコーヒーチェーンで働いていたころ。
まだ数えるほどしか、店舗がなくて
お店の納品業者さん(牛乳や、用度品・豆など)にはいつも伝票にサインと
「おつかれさまですー」
と、その日に合わせてコーヒーを渡してました。
まあ販売期限ぎりぎりというもの(1時間で破棄してしまうんです)でしたが
問題はないし。
捨てるなら・・・・という、当時の社員さんがやっていたことを
みんなが真似して。
そうすると、業者さんは、そこで物を買ってくれるんです、サンドイッチとか。

またあるときは。
暑い日にコンビニにやってきた取引先のかたに
「暑いですよねー」
といって、冷たい缶のお茶を渡していたのは、するがやさんの店長。

そういう意識がないと
接客業って、続けられないなあ・・・・・
なんて、自己反省。
by muraccho0315 | 2005-09-05 14:56 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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