するがやワインカタログ⑧

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「ルミエール レザンファン メルロー」  1890円。

山梨「シャトー、ルミエール」から、日本ワインの枠を越えそうな
ワインが出来ました。
「メルロ」とはヨーロッパ系のブドウですが、日本でも案外
適応性があるという評価が、最近は得られています。

味わいは、煮詰めたフルーツのような甘みを感じ、それはちょうど
カシスのジャムに近い完熟さが伝わってきます。
ヨーロッパ系にある、土のような香りは少ないですがその分、抵抗なく
受け入れられるでしょう。
口に含んでも、やはりジャムのような感じは伴っていて、少しキレが
早いのが難点ですが、食事もお肉になんか合わせることができるくらい、しっかりとした
味わいです。
by muraccho0315 | 2005-08-13 00:57 | お仕事


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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