するがやワインカタログ③

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「グレイス  甲州」  1586円。
前述の「ヴィンテージ」シリーズとは違い、こちらはある程度の
熟成期間を経たものです。

国内でももちろん、海外でも高く評価され始めた、グレイスさんの「フラッグシップ」
ワイン。
味わいは、まるで山菜を思わせる苦み、おいしい水を連想させるミネラル感、
そしてすっきりと切れていく、程良い酸味。

旬の食材にあわせやすいんですよ、これ。
特に和食。いまならもうオススメは「お刺身」。
白身のお刺身とか、あとは単純にタコ刺し。
そして、お野菜なら「オクラ」「ミョウガ」「シソ」。
あとは「冷や奴」。
さっぱりしたーい、というときに、このワインをご一緒に。
by muraccho0315 | 2005-07-19 16:34 | お仕事


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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2006.8・22 自由が丘に開業の
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