飲食業界

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ちょっと読みにくいですが「レストランロイヤル」のグラス。
金のロゴが、ビールにぴったり。

これを購入したお店は、営業時間ギリギリに行ったにも関わらず、ゆっくり買い物をさせていただけました。
久しぶりに気持のいい買い物をできたお店。
需要と供給がぴったり合うことはまれですよね。
私は、飲食業の世界にいますが、飲食と一口に言ってもいろんな分野があり、調理や接客の前にも必要な技術があります。
経理やデザイン、設計。
チームがまとまってはじめて箱が出来て、その上に人が入る。
まとめて、飲食業界。
キッチンアツマルを手伝いながら、気付いたことでした。
by muraccho0315 | 2010-10-22 15:07 | プライベート


いろいろな人たちの「夢」の立ち飲み屋にまつわる、困難で、楽しい道のり                 目黒区自由が丘2ー14ー19 2階 03ー3724ー1199 18:00ー02:00 日休


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フリーターながらも
念願の開業を果たし、さらにしひたすら進んでいる2人+31人の、熱く
すこしほわんとした日誌。

2006.8・22 自由が丘に開業の
「たちのみ あつまり」公式ブログです。

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「たちのみ あつまり」

18:00-翌2:00 
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日休み
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